Geneglace F200 промышленный льдогенератор для производства чешуйчатого льда, предназначенный для предприятий пищевой промышленности, рыбопереработки, мясопереработки и других производств, где требуется быстрое и равномерное охлаждение продукта.
Оборудование работает в непрерывном режиме и обеспечивает стабильное получение чешуйчатого льда с хорошей охлаждающей способностью. Благодаря плоской форме лед равномерно распределяется по поверхности продукта, обеспечивает интенсивный теплообмен и подходит для непосредственного контакта с пищевым сырьем.
Основные характеристики
- Тип льда: чешуйчатый
- Производительность: до 6,5 тонн в сутки
- Исполнение: промышленное, стационарное
- Принцип работы: непрерывное образование и снятие льда с охлаждаемой поверхности
- Конструкция испарителя: вертикальная
- Материал элементов, контактирующих с водой: нержавеющая сталь
- Подключение: к холодильной системе или отдельному холодильному агрегату
- Назначение: охлаждение пищевого сырья и готовой продукции
Принцип работы
Вода подается на охлаждаемую рабочую поверхность испарителя, где замерзает тонким слоем. После образования льда специальный скребковый механизм снимает его с поверхности в виде тонких чешуек.
Получаемый лед имеет развитую площадь контакта с продуктом, быстро отводит тепло и хорошо распределяется в массе сырья. Это особенно важно в технологических процессах, где требуется быстро снизить температуру продукта без его повреждения.
Области применения
Geneglace F200 подходит для:
- рыбоперерабатывающих предприятий;
- мясоперерабатывающих производств;
- производства фарша и мясных полуфабрикатов;
- охлаждения рыбы и морепродуктов;
- производства колбасных изделий;
- птицепереработки;
- хлебопекарного и пищевого производства;
- технологического охлаждения сырья и продукции.
Преимущества Geneglace F200
Льдогенератор отличается высокой производительностью, надежной промышленной конструкцией и рассчитан на длительную непрерывную эксплуатацию. Чешуйчатый лед обеспечивает эффективное и равномерное охлаждение, легко смешивается с продуктом и подходит для использования в различных технологических процессах пищевого производства.
Geneglace F200 является практичным решением для предприятий, которым требуется стабильное производство большого объема чешуйчатого льда в течение суток.
