Интенсивная заморозка продуктов с сохранением однородности и качества
Для предприятий, которым важна быстрая и равномерная заморозка блоков рыбы, мяса, или морепродуктов с минимальной деформацией, горизонтальный плиточный аппарат – оптимальное решение. Он обеспечивает плотный контакт продукта с охлаждаемой поверхностью, что ускоряет теплообмен и гарантирует равномерное промерзание.
Морозильный аппарат смонтирован на прочной раме в термоизолированном кабинете с дверьми с двух сторон. В наличии три аппарата.
Технические характеристики:
Производительность: до 8 тонн в стуки
Количество плит: 10
Количество станций: 9
Хладагент: R404
Температурный режим охлаждающих плит: от –35°C до –45°C.
Температура продукта на выходе: -18°C и ниже
Габариты плиты (ДхШ): 1940 х 1170 мм.
Максимальная высота между плитами: 115 мм.
Единоразовая загрузка: 108 блок форм по 7,5 кг - 810 килограмм, и 81 блок форма по 11 кг - 890 килограмм.Количество плит: 10
Количество станций: 9
Хладагент: R404
Температурный режим охлаждающих плит: от –35°C до –45°C.
Температура продукта на выходе: -18°C и ниже
Габариты плиты (ДхШ): 1940 х 1170 мм.
Максимальная высота между плитами: 115 мм.
Размера формы: 485 х 255 х 60 мм.
Тип охлаждения: Водяное
Габариты кабинета (ДхВ): 4240 х 2180 мм.
Морозильная установка поставляется в комплекте с компрессорным агрегатом и гидравлической станцией.
