Промышленный волчок для измельчения охлаждённого мяса и замороженных блоков от Laska (Модель WW 130 G1).
Главный принцип работы данной машины заключается в непрерывном действии, благодаря чему измельчение продукта доходит до необходимого состояния. Используется на пищевых комбинатах когда нет необходимости тщательного измельчения (для этих целей используется куттеры).
Основная цель использования: изготовление колбасных изделий.
Принцип работы: продукт подаётся в режущий механизм волчка, который в свою очередь состоит из чередующихся решёток и ножей. Неподвижная решетка и вращающийся крестовидный нож образуют плоскость резания.
Диаметр ножевой решётки: 130 мм.
Объём чаши для загрузки: 175 литров.
Мощность: 17 кВт
Скорость вращения: 1
