Арт. 3051600
Устройство для спуска крови рыбы гравитационного типа (сухая стечка).
Основное предназначение в работе направлено на предприятия занятых забоем рыбы: форель, сёмга, кета.
Принцип работы:
После обездвиживания и подрезки (калтычки), рыба укладывается головой вниз в специальные вертикальные кассеты.
Обескровливание происходит гравитационно, кровь стекает вниз и собирается в отводящих лотках, такой способ также называют «сухим». Кассеты расположены в несколько рядов и движутся от места укладки рыбы к месту выгрузки под углом вверх. В целом устройство представляет собой конвейер. Таким образом за время перемещения рыбы в устройстве и происходит полное обескровливание. Длительность процесса регулируется в диапазоне от 15 до 30 минут.
