Двухлинейная линия ручного потрошения рыбы на 10 операторов
Линия ручного потрошения предназначена для переработки различных видов рыбы и обеспечивает выполнение следующих технологических операций:
Основные элементы линии
Рыба подаётся на пазовый транспортёр, лента которого движется с регулируемой скоростью. Это позволяет изменять производительность от 15 до 30 рыб в минуту на каждой из двух линий отдельно.
Вдоль транспортёра размещено до 10 рабочих мест операторов. Первое рабочее место предназначено для укладки рыбы в паз брюхом вверх и последующего вскрытия брюшной полости. Далее располагается место для выемки кишпакетов и икорных ястыков.
На последующих рабочих местах выполняются операции по подрезке, зачистке и замывке кровяной почки с использованием вакуумных ложек специальной конструкции, обеспечивающих качественную обработку продукции.
Линия ручного потрошения предназначена для переработки различных видов рыбы и обеспечивает выполнение следующих технологических операций:
- вскрытие брюшной полости;
- выемка кишпакета;
- выемка икорных ястыков;
- подрезка и зачистка кровяной почки с использованием вакуумных ложек;
- замывка брюшной полости;
- инспекция рыбы.
Основные элементы линии
- двухручьевой конвейер с продольной укладкой тушек рыбы;
- непрерывный режим движения ленты с регулировкой скорости;
- накопитель для сбора кишпакетов, соединённый с вакуумной системой;
- система зачистки кровяной почки (вакуумные ложки);
- регулируемые по высоте платформы для операторов.
Рыба подаётся на пазовый транспортёр, лента которого движется с регулируемой скоростью. Это позволяет изменять производительность от 15 до 30 рыб в минуту на каждой из двух линий отдельно.
Вдоль транспортёра размещено до 10 рабочих мест операторов. Первое рабочее место предназначено для укладки рыбы в паз брюхом вверх и последующего вскрытия брюшной полости. Далее располагается место для выемки кишпакетов и икорных ястыков.
На последующих рабочих местах выполняются операции по подрезке, зачистке и замывке кровяной почки с использованием вакуумных ложек специальной конструкции, обеспечивающих качественную обработку продукции.
