Промышленный инъектор для равномерного внесения посолочного, маринадного раствора в рыбу. Оборудование предназначено для предприятий пищевой переработки, где требуется стабильное качество инъектирования, аккуратная обработка продукта и высокий выход готовой продукции.

Модель подходит для работы с лососем, форелью, а также переработанными мясными продуктами. Благодаря большому количеству тонких игл раствор распределяется по продукту равномерно, при этом структура сырья повреждается минимально.

Преимущества Arctek GB670

Инъектор оснащён 800 иглами, что обеспечивает более равномерное распределение раствора по сравнению с традиционными моделями, где обычно используется около 500 игл.

Для разных типов продукта применяются тонкие иглы: 1,0 мм для лососевых пород. Это позволяет снизить механическое воздействие на сырьё и сохранить внешний вид продукта.

Оборудование позволяет достигать уровня инъектирования от 10% и выше за счёт регулировки основных параметров: скорости конвейера, давления подачи раствора и времени обработки.

Система подачи раствора оснащена баком объёмом 100 литров и поплавковым контролем уровня, что помогает поддерживать стабильную подачу жидкости в процессе работы.

Конструкция предусматривает удобный слив раствора после использования. Система отвода снижает разбрызгивание и собирает жидкость в одну точку слива.

Замена игл выполняется удобно: игольный блок можно повернуть для обслуживания без полного демонтажа всей сборки.

Область применения

Оборудование используется для инъектирования:

лосося;
форели;
филе рыбы;

Технические характеристики

Модель: Arctek GB 670
Габариты (ДхШхВ): 2460 × 720 × 1450 мм.
Производительность: до 300 филе в час
Потребляемая мощность: 3,5 кВт
Напряжение: 380 В / 50 Гц / 3 фазы
Количество игл: 800 шт.
Диаметр игл: 1,0 мм для лосося / 1,2 мм для мясной продукции
Объём бака для раствора: 100 л
Применение: лосось, форель, переработанные мясные продукты