Arctek GB185Филетировочная машина для лосося
Автоматическая машина для филетирования лосося, форели и другой крупной рыбы без головы. Оборудование предназначено для промышленной переработки рыбы и обеспечивает точное отделение филе с одновременным удалением хребта.
Машина позволяет значительно сократить ручной труд, повысить скорость переработки и получить стабильное качество филетирования при высокой производительности.
Преимущества ARCTEK GB185
- Высокий выход готового продукта
Ленточные ножи двигаются с учётом формы и толщины рыбы, что помогает снизить потери сырья и увеличить процент выхода филе.
- Не требуется предварительное удаление плавников и хвоста
Оборудование позволяет перерабатывать рыбу без необходимости заранее удалять хвост и плавники, что сокращает трудозатраты и экономит время.
- Точное центрирование рыбы
Специальное центрирующее устройство обеспечивает правильную подачу продукта и аккуратное филетирование.
-Стабильное качество реза
Машина обеспечивает равномерный результат при поточной переработке, снижая зависимость от ручного труда оператора.
- Сохранение свежести продукта
Быстрый процесс филетирования помогает минимизировать время обработки и сохранить качество рыбы.
- Гигиеничное исполнение
Корпус и рабочие элементы выполнены из коррозионностойкой нержавеющей стали. Конструкция оборудования обеспечивает удобную мойку и санитарное обслуживание. Машина подходит для использования на современных пищевых производствах с высокими требованиями к гигиене и безопасности продукции.
Область применения
Подходит для переработки:
Автоматическая машина для филетирования лосося, форели и другой крупной рыбы без головы. Оборудование предназначено для промышленной переработки рыбы и обеспечивает точное отделение филе с одновременным удалением хребта.
Машина позволяет значительно сократить ручной труд, повысить скорость переработки и получить стабильное качество филетирования при высокой производительности.
Преимущества ARCTEK GB185
- Высокий выход готового продукта
Ленточные ножи двигаются с учётом формы и толщины рыбы, что помогает снизить потери сырья и увеличить процент выхода филе.
- Не требуется предварительное удаление плавников и хвоста
Оборудование позволяет перерабатывать рыбу без необходимости заранее удалять хвост и плавники, что сокращает трудозатраты и экономит время.
- Точное центрирование рыбы
Специальное центрирующее устройство обеспечивает правильную подачу продукта и аккуратное филетирование.
-Стабильное качество реза
Машина обеспечивает равномерный результат при поточной переработке, снижая зависимость от ручного труда оператора.
- Сохранение свежести продукта
Быстрый процесс филетирования помогает минимизировать время обработки и сохранить качество рыбы.
- Гигиеничное исполнение
Корпус и рабочие элементы выполнены из коррозионностойкой нержавеющей стали. Конструкция оборудования обеспечивает удобную мойку и санитарное обслуживание. Машина подходит для использования на современных пищевых производствах с высокими требованиями к гигиене и безопасности продукции.
Область применения
Подходит для переработки:
- лосося;
- форели;
- горбуши
- другой крупной рыбы без головы.
- Назначение: машина для филетирования лосося
- Габариты (ДхШхВ): 800 × 1600 × 1600 мм.
- Производительность: 1 200–1 800 шт/ч
- Требуемый оператор: 1 человек
- Ножи: 2 ленточных ножа / 1 дисковый нож
- Потребляемая мощность: 2,5 кВт
- Напряжение: 380 В, 50 Гц, 3 фазы
- Материал: нержавеющая сталь, устойчивая к коррозии
Хребтовая кость на выходе
