Арт. 3146000
Тримминговая линия для переработки рыбы ARCTEK TRIM 4 (4 рабочих места)
1. Назначение оборудования
Линия ARCTEK TRIM 4 представляет собой специализированный конвейерный комплекс, предназначенный для финальной обработки рыбы: зачистки филе, тушек без головы и различных полуфабрикатов непосредственно в процессе их перемещения. Оборудование рассчитано на одновременную работу четырех операторов и применяется на предприятиях, где важны высокая производительность, удобство работы персонала и четкое разделение готовой продукции и отходов.
2. Основные преимущества
- Двухуровневая система конвейеров
Верхняя лента шириной 700 мм используется для подачи сырья и транспортировки готового продукта, а нижняя (300 мм) предназначена исключительно для удаления отходов. Это исключает их смешивание.
- Продуманная эргономика
Каждое рабочее место оснащено регулируемой платформой, что снижает нагрузку на сотрудников и повышает эффективность их работы. Также предусмотрены специальные лотки для сбора обрезков.
- Непрерывный процесс работы
Зачистка осуществляется прямо на движущемся конвейере, что позволяет избежать лишних манипуляций с продуктом и уменьшает риск его повреждения.
- Регулировка скорости
Скорость движения верхнего конвейера настраивается, что дает возможность адаптировать линию под разные виды сырья и уровень подготовки персонала.
- Гигиеничность
Линия оснащена встроенными системами ополаскивания и мойки, что упрощает санитарную обработку и поддержание чистоты.
- Гибкость подачи сырья
Продукт может поступать с филетировочных машин, загрузочных столов или конвейеров. Дополнительно возможна интеграция с другим оборудованием.
- Разделение потоков
Готовая продукция и отходы движутся по разным траекториям, что снижает риск загрязнения и упрощает последующую сортировку.
3. Принцип работы
Подача сырья - Продукт поступает на верхний конвейер с предыдущего этапа обработки.
Зачистка (тримминг) - По мере движения вдоль линии операторы удаляют кости, плавники, жир и другие нежелательные элементы.
Ополаскивание - После обработки продукт проходит через зону промывки.
Выход готовой продукции - Очищенное филе или тушка направляется дальше — на упаковку, заморозку или взвешивание.
Удаление отходов - Все обрезки автоматически попадают на нижний конвейер, который транспортирует их в накопитель.
Очистка оборудования - После завершения работы линия быстро промывается с помощью встроенных систем мойки.
Вся система организована так, чтобы минимизировать лишние движения персонала и повысить эффективность работы.
4. Технические характеристики
- Модель: ARCTEK TRIM 4
- Количество рабочих мест: 4
- Верхний конвейер: ширина 700 мм, регулируемая скорость
- Нижний конвейер: ширина 300 мм
- Мощность: 2 × 0,75 кВт
- Габариты (Д×Ш×В): 4000 × 1800 × 1150 мм
- Оснащение рабочих мест: системы ополаскивания, мойки, регулируемые платформы
- Материалы: пищевая нержавеющая сталь и безопасные полимеры
5. Области применения
- Рыбоперерабатывающие предприятия
- Производство полуфабрикатов (филе, стейки, фарш)
- Линии подготовки продукции перед упаковкой, заморозкой или сушкой
6. Экономическая эффективность
- Повышение производительности за счет непрерывного процесса
- Снижение физической нагрузки на персонал
- Уменьшение потерь сырья благодаря аккуратной обработке
- Сокращение времени на уборку и санитарную обработку
7. Итог
ARCTEK TRIM 4 - это современное решение для организации участка тримминга, сочетающее автоматизацию процессов, удобство для операторов и высокий уровень гигиены. Использование данной линии позволяет увеличить выход качественной продукции, оптимизировать трудозатраты и создать комфортные условия работы на производстве.
