Тримминговая линия для переработки рыбы ARCTEK TRIM 8 (на 8 рабочих мест)
1. Назначение оборудования
Тримминговая линия ARCTEK TRIM 8 представляет собой специализированный конвейерный комплекс, предназначенный для доработки рыбы (тримминга и зачистки) - филе, обезглавленной рыбы и различных полуфабрикатов - непосредственно в процессе транспортировки по линии. Оборудование рассчитано на 8 операторов и подходит для предприятий, где критически важны удобство работы, раздельный сбор продукции и отходов, а также высокая производительность участка обработки.
2. Основные преимущества
Преимущество Описание
Двухуровневая система конвейеров: Верхний транспортер шириной 700 мм подает продукт и выводит готовую продукцию. Нижний транспортер шириной 300 мм предназначен исключительно для удаления отходов, предотвращая их смешивание с основным продуктом.
Эргономика рабочих зон: Каждое из 8 рабочих мест оснащено регулируемой по высоте платформой, что снижает нагрузку на персонал и повышает эффективность работы. Также предусмотрены лотки для отходов.
Непрерывный процесс: Обработка осуществляется прямо на движущемся конвейере, что минимизирует повреждение филе и исключает простои, связанные с накоплением продукции.
Регулировка скорости: Верхний конвейер оснащен системой изменения скорости, позволяющей адаптировать работу линии под уровень подготовки операторов и особенности сырья.
Простота санитарной обработки: Встроенные системы мойки и ополаскивания облегчают очистку оборудования между сменами и партиями продукции.
Гибкая система подачи: Возможна подача продукта с филетировочного оборудования, загрузочного лотка или дополнительного конвейера. Опционально линия может быть дополнена другими технологическими модулями.
Раздельное движение потоков: Готовая продукция и отходы перемещаются по разным линиям, что исключает перекрестное загрязнение и упрощает дальнейшую обработку.
3. Принцип работы
Подача сырья: Продукт поступает на верхний конвейер с филетировочного оборудования, загрузочного лотка или транспортера.
Доработка: Во время движения по линии 8 операторов выполняют зачистку продукта — удаляют кости, плавники, пленки, жир и темные участки.
Ополаскивание: После обработки продукт проходит через систему промывки.
Выход готовой продукции: Обработанная рыба продолжает движение по верхнему конвейеру и направляется на упаковку, заморозку или взвешивание.
Удаление отходов: Обрезки через специальные лотки попадают на нижний конвейер, который движется в противоположном направлении и транспортирует отходы в накопитель.
Очистка оборудования: После завершения работы линия очищается с помощью встроенных моечных систем.
Вся конструкция продумана так, чтобы минимизировать лишние движения оператора — продукт и отходы удаляются автоматически, а необходимые инструменты всегда находятся под рукой.
4. Технические характеристики
Модель: ARCTEK TRIM 8
Количество рабочих мест: 8
Верхний конвейер: ширина 700 мм, регулируемая скорость
Нижний конвейер: ширина 300 мм
Мощность: 2×0,75 кВт
Габариты (Д×Ш×В): 4000 × 1800 × 1150 мм
Оснащение рабочих мест: система ополаскивания, мойка конвейера, регулируемая платформа
Режим работы: обработка продукта непосредственно на конвейере
Материалы: пищевая нержавеющая сталь и полимеры
5. Область применения
Рыбоперерабатывающие предприятия (лосось, треска, пангасиус и др.)
Производство рыбных полуфабрикатов (обезглавленная рыба, стейки, фарш)
Участки подготовки продукции перед сушкой, заморозкой или упаковкой
6. Экономическая эффективность
Повышение производительности за счет автоматизации подачи и удаления отходов
Снижение утомляемости сотрудников благодаря эргономичным рабочим местам
Минимизация повреждений продукта при обработке на конвейере
Сокращение времени на санитарную обработку оборудования
7. Заключение
Тримминговая линия ARCTEK TRIM 8 - это полноценная производственная система, объединяющая в себе удобство работы, высокую производительность и гигиеничность. Благодаря раздельным потокам продукта и отходов, продуманной эргономике и автоматизации процессов, оборудование позволяет повысить качество конечной продукции и создать комфортные условия для персонала даже при длительных сменах.
Для точного расчета производительности с учетом вашего сырья и планировки производства рекомендуется обратиться к специалистам компании.
