Специализированная судовая головорубочная машина Baader для рыбы 212 (модификация) HRS создана для эффективной и бережной переработки белой рыбы малых размеров, в частности, минтая. Эта модель является оптимальным решением для автоматизации ключевых операций — высокоточного обезглавливания и извлечения ценной икры — непосредственно на борту судна, обеспечивая максимальный выход продукции с единицы сырья.
Конструкция и ключевые преимущества:
-
Головорубочная секция. Специально спроектированный аппарат для отсекания голловы, который гарантирует минимальные потери массы сырья для получения филе даже при работе с рыбой небольшого размера. Эта технология напрямую повышает рентабельность переработки.
-
Комплексная обработка в одной секции. В головорубочной секции интегрирован модуль для бережного извлечения икры. Это позволяет выполнять обезглавливание, потрошение и извлечение икры в рамках единого технологического потока, экономя место и время.
-
Технология сохранения качества икры. Электронно управляемый модуль обеспечивает деликатное отделение ястыков. Щадящее воздействие позволяет сохранить целостность ястыка (мембраны) икры, что критически важно для получения высококачественного продукта премиум-класса. При необходимости модуль легко выводится из рабочего цикла.
-
Эргономика и управление. Все операции управляются со стандартной панели контроля машины, обеспечивая простоту и безопасность работы. После обработки икра и внутренности аккуратно разделяются для удобной последующей ручной сортировки.
-
Надежность для флота. Судовое исполнение обеспечивает повышенную коррозионную стойкость и устойчивость к вибрациям, что делает модель Baader 212 HRS идеальным выбором для работы в условиях морского промысла.
Технические характеристики модели Baader 212 HRS:
- Целевое назначение: Обезглавливание и извлечение икры у рыбы малых размеров.
- Основной обрабатываемый вид: Минтай
- Рабочий диапазон: приблизительно 30–50 см; 300–900 г.
- Производительность: до 150 рыб в минуту.
- Обслуживающий персонал: 2 оператора.
