Линия потрошения для форелевых хозяйств с возможностью бережного отбора икры NMG 10Т

Линия потрошения NMG 10T предназначена для форелевых хозяйств и используется для ручного потрошения форели с возможностью бережного отбора и извлечения икры. Это линия организации ручных операций, а не полностью автоматический комплекс.

Оборудование позволяет последовательно выполнять подачу рыбы из бункера, вскрытие брюшины, извлечение ястыков икры, выемку молок и прочих внутренностей, зачистку кровяной почки, инспекцию, мойку внутри и снаружи, а также подъем рыбы на высоту 1,2 м для дальнейшей передачи на фасовку.

— подача рыбы из приемного бункера;

— вскрытие брюшины;

— бережная выемка ястыков икры;

— раздельная выемка молок и прочих внутренностей;

— сортировка потрохов и печени при необходимости;

— подрезка и зачистка кровяной почки вакуумными ложками;

— замывка почки водяной ложкой;

— инспекция рыбы;

— мойка рыбы внутри и снаружи;

— подъем рыбы на высоту 1,2 м для передачи на фасовку.

Приемный бункер используется для хранения и поэтапной подачи рыбы на линию. Он обеспечивает равномерную загрузку и снижает хаотичность подачи сырья на рабочие места.

Транспортер с пазами перемещает рыбу вдоль операторов. Скорость ленты регулируется, предусмотрены шаговый и непрерывный режимы. Конструкция пазов позволяет работать с рыбой весом от 800 г до 9 кг.

Лотки или транспортеры для ястыков и молок обеспечивают раздельный сбор и передачу икры, молок и других компонентов. Для этой линии особенно важно бережное обращение с ястыками, чтобы сохранить качество икры.

Лотки с гидроподпиткой предназначены для сбора и отвода отходов переработки.

Вакуумная система зачистки почки используется операторами для удаления кровяной почки вакуумной ложкой.

Система замывки рыбы выполняет промывку брюшной полости сильной струей воды из щелевых форсунок, наружное ополаскивание и подъем рыбы скребковым транспортером через душирующее устройство.

Рыба ссыпается в приемный бункер и подается на линию поэтапно. Далее она поступает на транспортер с пазами. Лента работает в шаговом режиме с регулируемой скоростью, позволяя изменять производительность от 20 до 42 рыб в минуту на каждую сторону.

При переработке мелкой рыбы до 2 кг операторы могут работать с двух сторон линии. При переработке более крупной рыбы работа обычно организуется с одной стороны. На линии может работать до 6 операторов на каждой стороне: первый укладывает рыбу в лоток, второй надрезает брюхо, третий извлекает ястыки икры и укладывает их в лоток или корзину, четвертый вынимает печень и потроха, пятый удаляет кровяную почку вакуумной ложкой, шестой выполняет замывку почки водяной ложкой.

После ручных операций рыба поступает в систему замывки: брюшная полость промывается форсунками, затем рыба ополаскивается снаружи и поднимается скребковым транспортером на высоту 1,2 м.

— сохранение ручного контроля на ключевых операциях переработки;

— бережный отбор икры с раздельным сбором ястыков;

— поэтапная подача рыбы из приемного бункера;

— регулируемая скорость транспортера;

— шаговый и непрерывный режимы движения ленты;

— возможность работы с одной или двух сторон линии;

— вакуумная зачистка кровяной почки;

— система внутренней и наружной мойки рыбы;

— модульная конструкция под требования заказчика.

NMG 10T специализированная линия для форелевых хозяйств, где важно совместить производительность ручного потрошения с бережным отбором икры, раздельным сбором компонентов и качественной мойкой рыбы перед дальнейшей фасовкой.