Арт. 2949200
Автоматическая машина для нанесения панировки для широкого спектра пищевых продуктов.
Вид панировки: Сухая (хлебные крошки, сухари)
Ширина конвейера: 400 мм.
Описание технологического процесса:
Продукты помещаются на ленту конвейера (нижний слой), покрытую панировочной крошкой. Панируется нижняя часть продукта.
Распределительная пластина создает панирующую завесу, через которую проводятся продукты. Таким образом, верхняя и боковые стороны продуктов покрываются слоем панировочной крошки. Прижимной ролик (или, по выбору, вибрационная пластина) обеспечивают более эффективное прилипание.
Излишки панировочной крошки, оставшиеся на ленте после прижимания роликом, отводятся горизонтальным винтом и транспортирующим шнеком в бункер панирования и к винту нижнего слоя. Винт нижнего слоя распределяет панировочную крошку по всей ширине ленты конвейера, образовывая слой панировочной крошки (нижний слой). Излишки панировочной крошки сдуваются с продуктов продувочным устройством.
Пластины предотвращают утечку воздуха, наполненного мелкими панировочными крошками, из секции продувки.
