Мультидисковый слайсер ARCTEK MD для нарезки рыбы
Назначение оборудования
Мультидисковый слайсер - это промышленная машина, предназначенная для высокопроизводительной нарезки рыбы (цельной тушки или филе) на кусочки заданного размера. Оборудование широко применяется на предприятиях рыбопереработки для производства пресервов, порционной продукции, а также для подготовки сырья к последующей заморозке, копчению или консервированию.
Ключевые преимущества
Высокая производительность: до 350 кг/час - идеальное решение для средних и крупных перерабатывающих предприятий.
Стабильное качество нарезки: Благодаря блоку вращающихся дисковых ножей каждый кусочек имеет одинаковую толщину и геометрию.
Минимальные трудозатраты: Полностью автоматический процесс: достаточно уложить продукт на конвейер.
Простота эксплуатации: Конструкция отличается надежностью, легка в настройке и обслуживании.
Гигиеничность: Соответствует санитарным требованиям пищевого производства; все контактные поверхности выполнены из нержавеющей стали.
Универсальность: Подходит для нарезки как целой рыбы, так и филе различных пород.
Принцип работы
Принцип работы машины максимально прост и состоит из трех этапов:
1. Загрузка: Оператор укладывает филе или тушку рыбы на подающий конвейер.
2. Нарезка: В процессе движения конвейерной ленты продукт подается на вращающийся блок дисковых ножей. Ножи, установленные с заданным междисковым интервалом, разрезают рыбу на равномерные кусочки/слайсы фиксированной толщины.
3. Выгрузка: Готовая порционная продукция автоматически выгружается на выходной транспортёр и направляется на следующий этап переработки (фасовку, упаковку, заливку маслом/соусом и т.д.).
Весь цикл происходит непрерывно, без участия оператора после старта подачи.
Технические характеристики
Оборудование оптимально подходит для:
• Производства пресервов (рыба в масле, соусах, маринаде) - нарезка кусочками стандартного размера.
• Предприятий по производству рыбных консервов.
• Цехов по изготовлению готовых блюд и полуфабрикатов.
Рекомендуемые виды сырья: семга, форель, скумбрия, сельдь, треска, минтай, пангасиус и другие.
6. Экономическая эффективность
• Высокая окупаемость: Одна машина заменяет до 5-7 рабочих на операции нарезки.
• Снижение себестоимости: Минимальные энергозатраты (всего 0,75 кВт) и низкие расходы на обслуживание.
• Стандартизация продукции: Одинаковый размер кусочков повышает товарную стоимость продукции
• Сокращение отходов: Равномерная нарезка без деформации тушки уменьшает объем некондиции.
Мультидисковый слайсер - это простое, надежное и высокоэффективное решение для промышленной нарезки рыбы. Благодаря производительности до 350 кг/час, минимальным трудозатратам и простоте обслуживания оборудование станет незаменимым звеном в вашем производственном процессе - от заготовки до выпуска готовой порционной продукции.
Для подбора необходимой конфигурации и расчета производительности под ваш объем и вид рыбы - обратитесь к нашим техническим специалистам.
Назначение оборудования
Мультидисковый слайсер - это промышленная машина, предназначенная для высокопроизводительной нарезки рыбы (цельной тушки или филе) на кусочки заданного размера. Оборудование широко применяется на предприятиях рыбопереработки для производства пресервов, порционной продукции, а также для подготовки сырья к последующей заморозке, копчению или консервированию.
Ключевые преимущества
Высокая производительность: до 350 кг/час - идеальное решение для средних и крупных перерабатывающих предприятий.
Стабильное качество нарезки: Благодаря блоку вращающихся дисковых ножей каждый кусочек имеет одинаковую толщину и геометрию.
Минимальные трудозатраты: Полностью автоматический процесс: достаточно уложить продукт на конвейер.
Простота эксплуатации: Конструкция отличается надежностью, легка в настройке и обслуживании.
Гигиеничность: Соответствует санитарным требованиям пищевого производства; все контактные поверхности выполнены из нержавеющей стали.
Универсальность: Подходит для нарезки как целой рыбы, так и филе различных пород.
Принцип работы
Принцип работы машины максимально прост и состоит из трех этапов:
1. Загрузка: Оператор укладывает филе или тушку рыбы на подающий конвейер.
2. Нарезка: В процессе движения конвейерной ленты продукт подается на вращающийся блок дисковых ножей. Ножи, установленные с заданным междисковым интервалом, разрезают рыбу на равномерные кусочки/слайсы фиксированной толщины.
3. Выгрузка: Готовая порционная продукция автоматически выгружается на выходной транспортёр и направляется на следующий этап переработки (фасовку, упаковку, заливку маслом/соусом и т.д.).
Весь цикл происходит непрерывно, без участия оператора после старта подачи.
Технические характеристики
- Тип оборудования: Мультидисковый слайсер
- Производительность: до 350 кг/час
- Мощность: 0,75 кВт
- Питание: 3 x 400 В, 50 Гц
- Габариты (Д×Ш×В): 2500 × 1200 × 1400 мм
- Вес: 330 кг
Оборудование оптимально подходит для:
• Производства пресервов (рыба в масле, соусах, маринаде) - нарезка кусочками стандартного размера.
• Предприятий по производству рыбных консервов.
• Цехов по изготовлению готовых блюд и полуфабрикатов.
Рекомендуемые виды сырья: семга, форель, скумбрия, сельдь, треска, минтай, пангасиус и другие.
6. Экономическая эффективность
• Высокая окупаемость: Одна машина заменяет до 5-7 рабочих на операции нарезки.
• Снижение себестоимости: Минимальные энергозатраты (всего 0,75 кВт) и низкие расходы на обслуживание.
• Стандартизация продукции: Одинаковый размер кусочков повышает товарную стоимость продукции
• Сокращение отходов: Равномерная нарезка без деформации тушки уменьшает объем некондиции.
Мультидисковый слайсер - это простое, надежное и высокоэффективное решение для промышленной нарезки рыбы. Благодаря производительности до 350 кг/час, минимальным трудозатратам и простоте обслуживания оборудование станет незаменимым звеном в вашем производственном процессе - от заготовки до выпуска готовой порционной продукции.
Для подбора необходимой конфигурации и расчета производительности под ваш объем и вид рыбы - обратитесь к нашим техническим специалистам.
