Профессиональный автоматический слайсер для нарезки целого филе свежей и охлаждённой рыбы на равномерные порционные ломтики. Разработан специально для работы с ценными породами красной рыбы: лосось, форель, кижуч, горбуша.
Обеспечивают высокоточную и гибкую настройку процесса резки. Основное преимущество: регулируемый угол нарезки в диапазоне от 10° до 40°, что позволяет адаптировать технологию под различные стандарты подачи и требования производства.
Толщина нарезки плавно регулируется в пределах от 2 до 10 мм, обеспечивая стабильное качество продукции и минимальные потери сырья.
Модель в двухлинейном исполнении обеспечивает повышенную производительность и эффективно интегрируется как в компактные производственные линии, так и в крупные рыбоперерабатывающие предприятия. Это оптимальное решение для бизнеса, ориентированного на масштабирование, стандартизацию качества и снижение операционных затрат при сохранении премиального уровня продукции.
