Промышленная обжарочная линия (фритюрница) предназначена для непрерывной обжарки широкого спектра пищевых продуктов. Оборудование изготовлено с учётом требований к стабильности тепловых режимов, надежности работы и удобству эксплуатации на предприятиях среднего и крупного производственного масштаба.

Линия обеспечивает точный контроль температуры, равномерность прожарки и высокую производительность, поддерживая стабильное качество готовой продукции.

Технические характеристики фритюрницы

Метод нагрева: электрический
Мощность: 180 кВт
Диапазон регулировки температуры: от температуры окружающей среды до 220°C
Точность поддержания температуры: ±2°C
Диапазон времени жарки: 35 секунд — 3 минуты, частотная регулировка
Габариты оборудования (Д×Ш×В): 6500×1800×1900 мм
Ширина конвейерной сетки: 800 мм
Тип жарочного масла: растительное масло
Расположение маслосборного бака: круговой, сбоку фритюрной линии
Конфигурация конвейерных лент: PTFE антипригарная лента, двухслойная сетка Type B, нижний продольный скребковый транспортер
Резервуар для масла: 2,5 т

Система пожаротушения

Модель: MHQ-1
Огнетушащий агент: диоксид углерода
Режим управления: ручной / автоматический
Питание: 220 В / 50 Гц
Метод обнаружения пожара: температурный датчик (0–300°C)
Тип сигнализации: светозвуковое оповещение, 80 дБ
Метод установки: монтаж на месте эксплуатации
Габариты системы (Д×Ш×В): 500×800×1800 мм

Система фильтрации масла

Модель: LY-800
Ширина фильтрующего полотна: 780 мм
Размер фильтровальной ячейки: 200 меш
Производительность: 8–10 т/ч
Общая мощность: 4,6 кВт
Высота всасывания насоса: 295 мм
Высота подачи насоса: 421 мм
Тип насоса: жаростойкий литой стальной насос
Габариты оборудования: 1810×1570×1260 мм
Материал фильтрующей ткани: нержавеющая сталь 304
Цепной привод: изготовлен из жаропрочной литой стали
Метод фильтрации: непрерывная, синхронизированная с работой фритюрной линии
Подключение насоса: жаростойкий шланг из нержавеющей стали длиной 5 м
Рабочая температура фильтруемого масла: 120–200°C
Подвижность оборудования: колесная база с фиксаторами на всех четырёх углах