Мощная и высокоточная фритюрница для непрерывного производственного цикла. Оборудование обеспечивает стабильное качество жарки для широкого ассортимента продуктов благодаря точному контролю температуры и времени.

Ключевые характеристики оборудования:

Способ нагрева: Электрический
Мощность оборудования: 240 кВт
Диапазон регулировки температуры: до 220°C
Точность контроля температуры: ±2°C
Регулировка времени жарки: от 35 секунд до 3 минут, с плавной регулировкой частоты
Тип масла: Пищевое растительное масло
Ширина конвейера: 600 мм
Габариты оборудования (Д×Ш×В): 8000 × 1800 × 1900 мм.

Конфигурация конвейерной ленты:

Для обеспечения идеального результата и бесперебойной работы используется комбинированная система: транспортировка осуществляется по PTFE антипригарной и нелипкой ленте в сочетании с двухслойной сеткой типа B, а для очистки от остатков продукта на дне установлена продольная скребковая лента.

Резервуар для хранения масла:

Цилиндрическая емкость для хранения масла объемом 2,5 тонны расположена сбоку от фритюрной ванны, что обеспечивает удобный доступ и компактность конструкции.

Система автоматического пожаротушения MHQ-1

Встроенная система безопасности для защиты вашего оборудования и персонала. Система круглосуточно контролирует температурный режим и готова к мгновенному реагированию в случае возникновения нештатной ситуации.

Основные параметры системы:

Огнетушащее вещество: Двуокись углерода (CO2)
Режим управления: Ручной/Автоматический (с возможностью переключения)
Способ обнаружения возгорания: Тепловой датчик с регулируемым диапазоном от 0 до 300°C
Способ оповещения: Звуковая и световая сигнализация (громкость до 80 дБ)
Питание: 220 В / 50 Гц
Габариты (Д×Ш×В): 500 × 800 × 1800 мм
Особенности: Система изготавливается и монтируется непосредственно на месте под конкретные задачи.

Фильтр для масла LY-800

Обеспечивает постоянную очистку фритюрного масла от продуктовых взвесей, значительно продлевая его срок службы и поддерживая высокое качество готовой продукции. Фильтрация происходит в автоматическом режиме, синхронно с работой фритюрницы.

Технические особенности фильтра:

Производительность: 8-10 тонн/ч (теоретическая производительность насоса)
Ширина фильтрующего полотна: 780 мм
Размер ячейки фильтра: 200 меш
Общая мощность: 4,6 кВт
Рекомендуемая температура фильтруемого масла: от 120 до 200°C
Фильтрующий материал: Фильтровальное полотно из нержавеющей стали марки 304, цепь из жаропрочного литого сталя.
Насос: Высокотемпературный насос из литой стали.
Подключения: Вход/выход насоса выполнены с помощью 5-метрового нержавеющего высокотемпературного рукава. Диаметр входного патрубка — DN40, выходного — DN32.
Мобильность: Установлен на колесную базу для легкого перемещения. Оснащен четырьмя стопорными механизмами по углам для надежной фиксации во время работы.
Габаритные размеры (Д×Ш×В): 1810 × 1570 × 1260 мм