Арт. 3331800
Hiwell CUT 28 — высокоточный порционный нарезчик мяса, рыбы и птицы
Hiwell CUT 28 — это профессиональное оборудование для автоматизированной нарезки продуктов на порции заданного веса. Машина идеально подходит для переработки охлаждённого мяса, филе рыбы, куриного филе, а также целой рыбы и других продуктов толщиной до 50 мм. Аппарат обеспечивает максимальную точность и повторяемость операций, существенно снижая потери сырья и повышая эффективность производства.
В основе Hiwell CUT 28 лежит технология двухмерного камерного зрения, которая сканирует форму и объём каждого продукта в режиме реального времени. На основе полученных данных система управления рассчитывает оптимальный принцип нарезки, формируя порции с заданным весом и геометрией. Это исключает влияние человеческого фактора и гарантирует стабильное качество продукции.
Возможности Hiwell CUT 28:
-
Автоматическая нарезка на порции одинакового веса
-
Удаление приголовка и хвоста с последующей нарезкой оставшейся части на порции с точной массой
-
Возможность учёта ширины порции при расчётах, для обеспечения стандартной товарной презентации
Каждая операция может быть предварительно настроена и сохранена в программе машины, что позволяет быстро переключаться между разными продуктами или требованиями клиента.
Технические характеристики:
-
Скорость нарезки: до 1000 резов в минуту
-
Погрешность веса порции: не более 2–3 % (в зависимости от типа сырья)
-
Мощность: 7,5 кВт
-
Габариты (Д×Ш×В): 2512 × 1200 × 1680 мм
Управление осуществляется через сенсорный ЖК-дисплей с интуитивным интерфейсом. Пользователь может настраивать параметры нарезки, сохранять рецепты и контролировать процесс в реальном времени.
Машина построена на компонентах Siemens и Festo, что гарантирует надёжность, точность и совместимость с промышленными стандартами автоматизации. В конструкции использована модульная пластиковая лента, обладающая высокой износостойкостью и простотой замены. Каркас изготовлен из нержавеющей стали и инженерного пластика, в полном соответствии со стандартами HACCP. Открытая конструкция обеспечивает удобный доступ к узлам для мойки и обслуживания.
Hiwell CUT 28 — это точность, скорость и контроль в одном компактном и надёжном решении. Оставьте заявку или свяжитесь с нашим техническим специалистом, чтобы подобрать конфигурацию под ваш продукт и производственные задачи.
