KeyCut WTC 400 Машина для нанесения льезона

KeyCut WTC 400 Машина для нанесения льезона  — это современное технологическое решение, предназначенное для равномерного распределения жидкой смеси (льезона) на поверхность продуктов перед их дальнейшей термической обработкой. Устройство обеспечивает точное дозирование и контроль качества покрытия, что делает его незаменимым элементом пищевых производственных линий.

Льезон представляет собой специальную жидкость, которая может включать яйца, молоко, воду и другие ингредиенты. При нанесении он образует тонкую, равномерную плёнку, которая не только улучшает внешний вид готового продукта, но и способствует формированию корочки, сохраняет сочность и вкусовые характеристики.

Ключевые преимущества и функциональные особенности:

• Равномерное нанесение льезона: Специальная система гарантирует однородное распределение смеси по всей поверхности продукта, исключая образование подтёков, пятен или непокрытых участков.

• Регулировка толщины плёнки: Оператор может точно настраивать интенсивность подачи и толщину покрытия в соответствии с технологическими требованиями к конкретному продукту.

• Простота эксплуатации: Интуитивно понятная панель управления, автоматизированные режимы работы и легкодоступные узлы обслуживания делают использование машины комфортным и эффективным.

• Автоматическая система очистки (CIP): Встроенный контур циркуляционной мойки обеспечивает тщательную очистку резервуара и форсунок без необходимости разборки оборудования, что соответствует высочайшим стандартам гигиены.

• Мобильность и адаптивность: Компактная конструкция и возможность быстрого перемещения позволяют интегрировать машину в различные участки существующих производственных линий.

• Совместимость с технологическим оборудованием: Устройство легко стыкуется с системами панировки, фритюрницами, духовыми шкафами и транспортерными лентами для создания непрерывного технологического цикла.

• Энергоэффективность: Продуманная конструкция и использование современных приводов обеспечивают низкое энергопотребление, сокращая эксплуатационные расходы.

Технические характеристики: