Mainali MD2 предназначена для промышленной нарезки замороженной рыбы, бескостного мяса и овощей. Машина позволяет получать продукцию одинакового размера с высокой скоростью и минимальным участием оператора.

Оборудование подходит для изготовления кубиков, брусков, продолговатых палочек, полосок, пластин и небольших порционных кусков.

Принцип работы

Замороженный продукт размещается на подающем конвейере и автоматически направляется в закрытую зону резки.
В машине установлены два вала с зубчатыми дисковыми ножами:

- На первом этапе выполняется продольная нарезка продукта.
- На втором этапе производится поперечный рез.

За один рабочий цикл машина формирует готовые кубики, бруски или другие виды нарезки. Размер получаемых кусков зависит от установленного комплекта дисковых ножей и направляющих пластин.

Преимущества Mainali MD2

Автоматическая нарезка

Оператору достаточно разместить продукт на загрузочном конвейере. Подача и дальнейшая обработка выполняются автоматически.

Стабильный размер продукции

Система дисковых ножей обеспечивает ровную и повторяемую нарезку всей партии.

Разные форматы нарезки

Машина позволяет выпускать кубики, палочки, полоски, пластины и порционные куски.

Быстрая переналадка

Сменные комплекты режущего инструмента позволяют настраивать оборудование под требуемый размер готового продукта.

Снижение ручного труда

Автоматическая подача и двухэтапная обработка сокращают количество ручных операций на производстве.

Безопасность оператора

Режущие диски расположены внутри закрытой рабочей зоны, поэтому сотруднику не требуется непосредственно взаимодействовать с ножами.

Удобство обслуживания

Конструкция оборудования рассчитана на регулярную санитарную мойку, техническое обслуживание и эксплуатацию на пищевом производстве.

Технические характеристики

Производительность: 6–8 циклов в минуту
Максимальный размер продукта: 600 × 230 × 40 мм
Электропитание: 380–480 В, трёхфазное
Потребляемый ток: 45 А
Мощность: 22 кВт
Рабочее давление воздуха: 6 бар
Расход сжатого воздуха: 400–550 л/мин
Габаритные размеры: 2840 × 1960 × 1445 мм

Для каких предприятий подходит

Mainali MD2 может использоваться на рыбоперерабатывающих заводах, мясокомбинатах, производствах полуфабрикатов и готовых блюд, предприятиях по переработке замороженных овощей и других пищевых производствах с регулярной потребностью в порционной нарезке.

Mainali MD2 помогает повысить скорость переработки, сократить ручной труд и получать продукцию стабильного размера.
Для подбора комплекта режущего инструмента и расчёта производительности обратитесь к специалистам компании АРКТЕК.
Пункты про пилы толщиной 0,3–0,5 мм, образование стружки и сбор спила я убрал: они относятся к распиловочной линии с ленточными пилами, а MD2 выполняет нарезку дисковыми ножами.