Полуавтоматическая линия распиловки замороженных блоков на палочки и порции
Производитель: Mainali (Испания)
Назначение
Линия предназначена для поэтапной переработки замороженных блоков филе рыбы в порционные изделия заданного формата: палочки, кубики, плитки. Конструкция системы модульная, что позволяет адаптировать её под разные производственные задачи и конфигурации помещений.
Сырьё
- Тип продукта: замороженное рыбное филе
- Вес блока: 7,5 кг
- Размер блока: 485 × 255 × 63 мм
1. Первичная загрузка
Оператор снимает упаковку и размещает замороженные блоки на автоматической ленточной пиле Mainali RB-1.
На этом этапе осуществляется первый продольный рез:
Исходный блок (размером 482 × 254 × 63 мм) распиливается на 3 бруска размером 482 × 85 × 63 мм.
2. Подача брусков на следующий этап
Оператор вручную извлекает полученные бруски и загружает их в приёмный узел горизонтальной многоленточной пилы.
3. Горизонтальная многоленточная пила
Оборудование выполняет второй рез, разделяя каждый брусок на плитки:
- Вариант A: 3 плитки размером 485 × 85 × 20 мм
- Вариант B: 5 плиток размером 485 × 85 × 12 мм
4. Многодисковая машина
Финальный этап нарезки. Пневматический поршень проталкивает сформированные плитки через систему дисковых ножей. Разрез выполняется поперёк заготовки, одновременно на нескольких дорожках. В результате получаются:
- Порции: 85 × 60 × 20 мм.
- Рыбные палочки: 85 × 12 × 12 мм.
- Производительность: около 500 кг/час
- Потребление воздуха: 8 литров за цикл
- Энергопотребление: 18 кВт
- Электропитание: 3 × 380 В
