Mainali IRBC Compact — автоматическая пила для нарезки замороженного мяса, рыбы и овощей в компактном исполнении. Оборудование предназначено для высокоточной и безопасной разделки пищевых продуктов в промышленных условиях.
Назначение и область применения
Модель IRBC Compact разработана для эффективной нарезки замороженных продуктов: рыбы, мяса, а также некоторых видов овощей. Аппарат сочетает компактные размеры с высокой производительностью, обеспечивая стабильное качество реза.
В результате обработки в зависимости от сырья (рыба или мясо) на выходе получается несколько видов замороженной продукции:
- Кубики или медальоны
- Стейки
- Бруски
Процесс резки полностью автоматизирован за счёт интеграции пневматической прижимной системы и подвижного рабочего стола. Продукт фиксируется и подаётся к полотну пилы без участия оператора в зоне реза, что снижает риск травм и повышает повторяемость результата.
Оператор устанавливает параметры толщины реза и длины шага нарезки один раз; дальнейшая работа требует только загрузки продукции на рабочую поверхность.
Производительность зависит от количества продукта, размещённого на столе, и от выбранного режима работы.
Модификации
Устройство выпускается в двух версиях, различающихся принципом возврата каретки:
Single Cut — после каждого реза каретка возвращается в исходное положение, подготовленное для следующей операции.
Double Cut — пила работает в обоих направлениях движения каретки, что сокращает общее время на цикл резки и повышает производительность.
Технические характеристики
- Мощность: 10 кВт модель SC и 12 кВт модель DC- Подключение: 200 / 380 / 490 В, 50–60 Гц
- Размер подвижной каретки (Д×Ш): 750 × 400 мм
- Габариты (Д×Ш×В): 2096 × 1105 x 1986 мм
- Вес: 1080 кг
Производительность:
За 1 час 24 цикла (укладка-нарезка), т. е. 24 цикла х 22,5 кг = 540 кг кубиков в час (где каждый кубик весом 100 гр)
Mainali IRBC Compact обеспечивает высокую точность нарезки, минимальное участие оператора и компактность конструкции, что делает её оптимальным решением для предприятий с ограниченным производственным пространством.
