Промышленный обжариватель Titan Stork TBM 630/3000 предназначен для высококачественного приготовления различных продуктов во фритюре, сочетая инновационные технологии с высокой производительностью и надежностью. Это оборудование оптимально подходит для крупных производств, стремящихся обеспечить стабильное качество продукции при максимальной эффективности процессов обжаривания.
Ключевые особенности:
-
Изолированная ванна линейного типа: Обжариватель оснащен ваннами с изоляцией, что минимизирует потери тепла и повышает энергоэффективность оборудования.
-
Контроль процесса: Возможность визуального контроля за процессом обжарки благодаря наблюдательным люкам на входе и выходе, что позволяет оперативно реагировать на изменения в процессе.
-
Система очистки: Удаление крупных частиц панировки со дна обжаривателя осуществляется с помощью встроенной системы очистки, что обеспечивает долговечность оборудования и поддерживает высокое качество обжарки.
Распределительный шкаф:
-
Сенсорный дисплей: Удобное управление через сенсорный дисплей с возможностью выбора режимов меню для обжарки различных типов продуктов.
-
Подключение к вентиляторам: Возможность свободного подключения к системе вытяжки дыма для улучшения условий работы.
-
Система фильтрации масла: Возможность подключения к системе фильтрации масла и баку для его хранения, что способствует продлению срока службы масла и улучшению качества продукта.
Комплектация:
-
Система циркуляции масла: Обеспечивает равномерную циркуляцию масла для эффективной и однородной обжарки.
-
Автоматическая подъемная система: Удобное и безопасное обслуживание машины благодаря системе подъемных шпинделей.
-
Многоступенчатая система измерения уровня масла: Точная настройка уровня масла с двойным регулятором.
-
Двухплатный теплообменник: Обеспечивает оптимальное распределение тепла для более эффективной работы оборудования.
-
Регулировка положения верхней ленты: Возможность регулировки положения верхней ленты относительно уровня масла для достижения наилучших результатов.
-
Подовая лента для подачи продукта: Подача продукта в обжариватель осуществляется с помощью отдельной подающей ленты.
-
Бак для хранения масла и трубопровод для масла: Комплектующие, обеспечивающие удобное хранение и подачу масла.
Технические характеристики:
-
Установленная мощность: 120 кВт
-
Ширина ленты: 630 мм
-
Расход воздуха (600-800 кПа): 0,2 м³/ч
-
Отсос: 2 x 1000 м³/ч
Материалы и конструкция:
-
Обжариватель выполнен из нержавеющей стали и других коррозионностойких материалов, что гарантирует долгий срок службы и соответствует самым высоким стандартам безопасности и гигиеничности в пищевой промышленности.
