Инъекторы для мяса
- Состояние: Хорошее, рабочее
Инъекторы — группа специализированного промышленного оборудования, предназначенного для введения в мясо и рыбу жидких или полутвердых ингредиентов, таких как рассолы, маринады, приправы, соли, жиры и другие добавки.
Применение
Инъекторы для мяса используются в пищевой промышленности на различных этапах переработки. Инъекция улучшает вкусовые характеристики, аромат продуктов и сочность. В ходе процесса происходит равномерное распределение ингредиентов внутри мяса. Процедура введения вещества проводится при помощи специальных игл или игольчатых роликов, их поверхность имеет множество отверстий или каналов, через которые ингредиенты и попадают в продукт. Параметры ввода (давление и объем) регулируются в зависимости от требований к конечному результату.
Покупайте инъекторы для мяса
Компания «Арктек» осуществляет поставки восстановленного и нового оборудования для пищевой перерабатывающей промышленности от ведущих мировых производителей. Мы выполняем доставку, шефмонтаж, предоставляем полное гарантийное сопровождение. Инженеры компании обладают достаточной квалификацией и уровнем знаний, необходимых для обеспечения бесперебойной работы оборудования.