Слайсер — это автоматическая машина для нарезки продуктов на ровные, одинаковые по размеру и весу ломтики. С помощью системы фиксации филе и специальных ножей, которые работают в двух плоскостях, машина может нарезать охлажденную или замороженную рыбу на кусочки от 2 до 10 мм.

На производстве слайсер обслуживает один человек — оператор. Он настраивает на дисплее вид нарезки, толщину и вес ломтика, скорость движения линии и ножей, и выкладывает филе для начала работы. Если на линии нет продукта, машина останавливается автоматически — это экономит затраты на энергию и снижает риск получить травму на производстве. Дальше за работу отвечают электрический сервопривод и серводвигатель.

Машина оборудована продвинутой электроникой управления и работает в автоматическом режиме. Установка оснащена датчиками, которые сканируют проходящее по линии филе. Они определяют его размеры и массу, после чего машина меняет угол расположения ножей, чтобы добиться заданных параметров. Ближе к хвостовой части ножи автоматически производят нарезку под максимальным углом: это делает маленькие ломтики визуально большими. Все кусочки получаются нужного размера: это могут быть филе, стейки или порционные слайсы для суши. У профессионального оборудования большая мощность, что позволяет нарезать до 250 ломтиков в минуту. Подходит как для пищевых предприятий, так и для больших продовольственных сетей.

Рыбоперерабатывающие машины от компании «Арктек»

Компания имеет в наличии широкий ассортимент оборудования для переработки рыбы. Б/у машины от известных европейских производителей восстановлены на 100 % — для этого мы используем только проверенные и оригинальные запчасти. Цены на них ниже стоимости новых аналогов: купить такие агрегаты можно в три раза дешевле. «Арктек» предлагает доставку, гарантийное и послегарантийное обслуживание поставляемого оборудования.

Гарантия и техническое обслуживание

Мы обслуживаем поставленные аппараты в течение всего гарантийного периода.

Послегарантийный ремонт оборудования

В течение гарантийного срока компания проводит техническое обслуживание поставленного оборудования в случае неисправности. Также наши мастера проведут пусконаладку и обучение персонала на предприятии заказчика.