Прессы для обвалки мяса

Прессы для механической обвалки мяса

Пресс для обвалки используется при переработке мяса, туш птицы, рыбы, удаления костей, кожи, чешуи, внутренних органов и других посторонних элементов. Мехобвалка — один из этапов предварительной обработки заготовки перед производством готовой продукции.

Устройство и применение

Основным элементом пресса для обвалки мяса является шнек или барабан. Он осуществляет подачу и создает требуемое давление в рабочей камере пресса. В зависимости от обрабатываемой заготовки и требований к конечному продукту регулируется и давление. В ходе обвалки происходит дробление костей, отходы которых выводятся через специальное отверстие. Готовая продукция представляет собой однородную измельченную мышечную массу, ее вывод осуществляется через фильтр решётку.

Оборудование для мехобвалки применяется в пищевой промышленности, на производствах по переработке рыбы и мяса. Продукция, полученная после обработки прессом, в дальнейшем используется как заготовка для консервов, колбас и других пищевых продуктов.

Компания «Арктек» реализует прессы для обвалки и другое оборудование для переработки мяса с доставкой по РФ и с сопутствующими гарантийными обязательствами перед клиентами. Покупателям предлагается как новое, так и прошедшее восстановление б/у оборудование.