В продаже от ведущего производителя в сфере пищевого оборудование Baader (Германия) высокопроизводительный сепаратор для обвалки мяса и получения в дальнейшем высококачественного фарша.
Технические характеристики:
Диметр ячеи барабаны: 2, 3 и 5 мм.
Мощность: 9 кВт
Подключение: 3 х 380 В \ 50 Гц
Подходит для переработки свиных, говяжьих и куриных костей, а также для рыбы
Данная модель оснащена конвейером подачи сырья, крашером и бункером для загрузки. Отличительная особенность: практически автономная работа, где автоматические процессы требуют минимум вмешательства от оператора.
Принцип работы: загруженное в бункер приёма сырьё после предварительного измельчения проходит под давлением между неопреновой лентой и металлическим барабанном с определённым диаметром ячеи, где и происходит выдавливание мяса чрез перфорированные отверстия, а остатки (кости, шкуры) выходят через специально отведённый желоб.
