Дефростер водяной NMD-6

Состояние: новый

Дефростер предназначен для разморозки рыбных блоков в водной среде.

Он состоит из следующих компонентов:
- конвейер загрузки сырья (блоков);
- конвейер раздачи блоков в дефростационные секции;
- 6 независимых секций дефростации;
- конвейер выгрузки готовой продукции;
- водяной насос;
- устройство нагнетания воздуха (воздуходувка);
- панель управления.

Характеристики: Рабочий объем секций дефростации - 6 м3 При коэффициенте загрузки 0.6, вместимость дефростера 3,6 тонн сырья (разовая загрузка) Производительность:        Цикл                                       Время                                         Производительность
дефростации                       загрузки/выгрузки                                  за 23 раб. часа
    (часов)                                     (часов)                                              (тонн сырья)         3                                            0,5                                                        23,6        4                                             0,5                                                        18,3        5                                             0,5                                                          15

Принцип работы:

Начиная работу, оператор активирует на панели управления номер дефростационной секции, в которую желает начать загрузку сырья. Автоматика включает водяной насос, который заполняет указанную секцию водой до мин. уровня, открывает доступ (шиберную задвижку) в выбранную секцию и запускает загрузочный конвейер. Блоки с замороженной рыбой укладываются на загрузочный скребковый транспортер, попадают на транспортер раздачи и последовательно загружаются в открытую дефростационную секцию. Загрузка производиться до срабатывания верхнего датчика уровня воды, сообщающего о максимальном наполнении камеры. Автоматика прекращает загрузку камеры.

Время загрузки 1 секции 5-10 мин. Остальные дефростационные секции загружаются по такому же принципу. Дефростация осуществляется путем циркуляции воды с подачей в воду воздуха, создающего эффект «кипящей воды», обеспечивающей перемешивание воды и продукта для достижения равномерной температуры на всех уровнях камеры. Инжекция воздуха осуществляется не постоянно, а через заданные периоды, что дает продукту время выровняться и принять свою естественную форму. Автоматика поддерживает температуру воды +6-10 С, обеспечивая постепенное и качественное размораживание рыбы. В случае падения температуры ниже заданной, контроллер управления активирует водяной насос, который добавит горячей воды в камеру дефростации. Автоматический контроллер отслеживает время дефростации и по окончании заданного цикла, сообщит оператору о необходимости разгрузки секции. После того, как оператор активирует функцию разгрузки на панели управления, контроллер управления открывает разгрузочный люк, запускает транспортер выгрузки и выводит готовый продукт для дальнейшей переработки. Время разгрузки 1 секции - 5 мин. В целях экономии воды и ее повторного использования, дефростер оснащен фильтрами грубой очистки от твердых частиц, однако понадобится дополнительная емкость объемом до 6 м3 для сбора фильтруемой воды. В объем поставки данная емкость не входит. Дефростер изготовлен из нержавеющей стали AISI 304, стенки толщиной 3 мм с усиленной несущей рамой. Транспортеры - высокопрочные модульные пластиковые ленты Scanbelt (Дания). Электроприводы - Gyros (Испания). Пневматика - Festo (Германия) Электронные компоненты - Omron (Япония) 

Требования:

Электропитание: 380V, 3-х фазное
Потребление электроэнергии: конвейеры 2 kW (не постоянный расход), водяные насосы - 6 kW, воздуходувка - 4 kW.
Сжатый воздух: 4200 л/мин при 0.5 бар (воздуходувка входит в комплект)
Холодная вода (первая загрузка): около 6 м3 в час
Горячая вода (догрев воды): около 3 м3 в час

Габариты:

Размеры дефростационной камеры (Д х Ш х В): 3770 х 2250 х 2000 мм
Размеры загрузочного конвейер (Д х Ш х В): 3705 х 900 х 2130 мм
Размеры дефростера в сборе (Д х Ш х В): 6380 х 5030 х 2130 мм
Высота загрузки блоков на конвейер: 900 мм (по желанию высоту можно изменить)
Высота выгрузки готовой продукции: 1120 мм