Спиральный морозильный аппарат - это устройство, предназначенное для быстрого замораживания пищевых продуктов в больших объёмах. Основным принципом работы аппарата является вращение спиральной ленты, на которую укладывается продукт : рыба, мясо, полуфабрикаты, овощи. Благодаря такой конструкции равномерное охлаждение достигается на всех уровнях и замерзание проходит быстрее.
Количество уровней: 17,5
Ширина ленты (общая/полезная): 406 мм /355 мм.
Общая длина ленты: 155 м.
Полезная площадь ленты: 43 м2
Скорость ленты: 2-16 метров в минуту
Максимально допустимая загрузка: 8,5 кг/м
Макс. высота для прохода продукта между уровнями: 45 мм.
Температура продукта на выходе: -20 С
Стандартная температура работы испарителя: -40/-43 С
Потребляемая мощность двигателя: 15 кВт
Система дефростации: горячий газ или вода
Габариты (ДхШхВ): 5400 х 3000 х 2490 мм.
