Промышленный куттер для измельчения однородных мясных или рыбных продуктов, а также овощей или кондитерских изделий (сырьё также должно быть предварительно измельчено в блокорезке или волчке) и дальнейшего доведения до состояния эмульсии. Далее готовую продукцию (в данном случае мясную эмульсию), можно набивать специальным шприцем для получения колбасных и сосисочных изделий.
Температура продукции может варьироваться от - 18°C до + 80°C.
Регулируемая скорость вращения ножей: до 4000 оборотов в минуту.
Объём чаши: 500 литров
Корпус аппарата и чаши выполнен из нержавеющей стали.
