Год выпуска: 2004 (не работала)
Данное устройство разработано для глазировки рыбы или рыбного филе для оптимального хранения (во избежание потерь веса, а также исходя из гигиенических соображений). Процесс глазирования заключается в равномерном нанесении слоя льда на поверхность замороженной рыбы. Замороженный продукт погружается в охлажденную воду, вследствие чего появляется тонкая кромка льда.
Производительность: 30 - 90 рыб в минуту (в зависимости от размера продукта)
Ширина конвейерной ленты: 900 мм
Габариты: 4800 х 1300 х 1300 мм
Высота выгрузки: 1300 мм
Высота загрузки: 800 мм
Высота лопатки: 80 мм
Особенности:
- в комплект входит циркулирующий насос и емкость для льда для охлаждения подаваемой воды
- два метода нанесения глазури: погружение и/или орошение через форсунки
- Регулируемая скорость движения конвейера.
- педаль старт/стоп для ручного управления конвейерной лентой или режим постоянного движения
Carnitech Глазировочная Машина Для Рыбы
Год выпуска: 2004
Состояние: Восстановленное
Оформить запрос
Отложить