Мясокостный сепаратор Baader 603 предназначен для отделения мясного и рыбного сырья от костей, жил, кожи, хрящей и других твердых включений. Оборудование используется на предприятиях пищевой промышленности для получения качественного фарша и увеличения выхода готового продукта.

Baader 603 отличается высокой производительностью, надежной конструкцией и универсальностью применения. Сепаратор подходит для переработки рыбы, мяса и птицы, обеспечивая стабильное качество конечного продукта и минимальные потери сырья.

Принцип работы

Сырье подается в рабочую зону между эластичной прижимной лентой и перфорированным барабаном. Под воздействием регулируемого давления мягкие части продукта продавливаются через отверстия барабана внутрь системы, а твердые включения - кости, жилы, кожа и хрящи - отделяются и выводятся отдельно. Такой способ обработки обеспечивает бережную сепарацию, высокое качество конечного продукта и минимальные потери сырья.

Ключевые особенности и преимущества

бережная сепарация мясного и рыбного сырья;
сохранение структуры и технологических свойств продукта;
высокая производительность при стабильном качестве переработки;
подходит для переработки рыбы, мяса и птицы;
надежная промышленная конструкция;
простота санитарной обработки и обслуживания;
возможность интеграции в производственные линии;
соответствие современным санитарным требованиям

Технические характеристики

Производительность: до 2200 кг/час
Подключение: 400 В / 50 Гц
Потребляемая мощность: 4 кВт
Диаметр отверстий барабана: 3 мм
Габариты (Д×Ш×В): 1300 × 1150 × 1550 мм
Вес: около 680 кг

Дополнительные особенности

Конструкция оборудования обеспечивает удобный доступ к основным узлам, что упрощает техническое обслуживание и санитарную обработку. Сепаратор может использоваться как отдельная единица оборудования или интегрироваться в существующие производственные линии.

Baader 603 сочетает высокое качество сепарации, надежность конструкции и удобство эксплуатации, что делает оборудование эффективным решением для современных предприятий пищевой промышленности.