Год выпуска: 2012
Состояние: Хорошее, Рабочее
Данный современный и высокопроизводительный порционер предназначен для нарезки рыбного филе (например, филе лосося, филе трески, филе тунца), а также для бескостного мяса и птицы.
Как это работает: Продукт укладывается на подающий транспортер и далее, по мере поступления в камеру нарезки, сканируется трехмерным лазерным устройством для определения его объема. Полученный результат обрабатывается программой, которая определяет место реза для получения порций одинакового веса или толщины.
Машина комплектуется различными системами фиксации продукта и ножами. Наличие дополнительного контрольно-взвешивающего устройства позволяет повысить точность порционирования. Конструкция машины обеспечивает легкий доступ к ее узлам для проведения ремонтных работ и мойки.
Оптимальный размер продукта для резки (ДxШxВ): 1000 x 240 x 150 мм
Ширина конвейера: 254 мм
Скорость движения конвейера: до 600 мм в секунду.
Производительность: до 17,5 реза в секунду.
Примерные результаты тестов