Монтаж линии убоя и потрошения атлантического лосося

Осенью 2022 года компания Арктек начала работу по проектировке и монтажу фабрики для переработки атлантического лосося в Мурманской области.

Ссылка на видео

В данном видео мы приглашаем вас ознакомиться с процессом монтажа линии убоя и потрошения. Первый этап монтажа линии убоя и потрошения атлантического лосося Монтаж осуществлялся по ходу технологического процесса.

Старт начала работ состоялся с установки устройства приёма рыбы с сепаратором воды, за которым следует ориентатор. Далее была произведена установка узла подрезки рыбы состоящего из электрического обездвиживателя и динамического стола подрезки.

Дальше мы перешли к этапу подготовки рыбы к потрошению - монтажу танка обескровливания.

 По завершению монтажа танка обескровливания приступили к сбору и монтажу основной и реверсивной линии подачи рыбы на автоматическое и ручное потрошение. Где автоматическое потрошение рыбы представляет собой две машины Baader 142, а узел ручного потрошения представляет собой стол на восемь постов (рабочих мест) с использованием вакуумных ложек.

Завершающим этапом линии убоя и потрошения лосося был монтаж транспортёра доработки на восемь постов и транспортёра подачи рыбы в цех охлаждения и фасовки рыбы.