Высокопроизводительный скороморозильный аппарат (Starfrost, Великобритания) для пищевых продуктов (рыба, мясо, морепродукты, полуфабрикаты, овощи и фрукты).
Принцип действия: Непрерывный, для равномерной заморозки. Продукт загружается на ленту, которая закручивается в спираль на барабане, что обеспечивает стабильное положение на протяжении всего цикла заморозки. Во время движения сырьё равномерно обдувается холодным воздухом с температурой от -18°C до -40°C, что гарантирует шоковую заморозку без потери качества. Далее на выходе замороженный продукт переходит на фасовку, упаковку или взвешивание.
Производительность: на примере стандартных крабовых палочек до 2000 килограмм в час
Принцип действия: Непрерывный, для равномерной заморозки. Продукт загружается на ленту, которая закручивается в спираль на барабане, что обеспечивает стабильное положение на протяжении всего цикла заморозки. Во время движения сырьё равномерно обдувается холодным воздухом с температурой от -18°C до -40°C, что гарантирует шоковую заморозку без потери качества. Далее на выходе замороженный продукт переходит на фасовку, упаковку или взвешивание.
Производительность: на примере стандартных крабовых палочек до 2000 килограмм в час
Технические характеристики:
Количество барабанов: 2
Количество ярусов одного барабана: 23
Тип конвейера: спиральный (сетка из нержавеющей стали)
Ширина конвейера: 665 мм.
Эффективная ширина для укладки продукта: 550 мм.
Общая длина конвейера: 460 м.
Загрузка и выгрузка продукции: нижняя
Максимальная температура заморозки: -40 С
Средняя температура заморозки: -18 С
Максимально допустимая высота продукта : 65 мм.
Хладагент: R22 \ R404 \ R507
Суммарная мощность: 40 кВт
Габариты (ДхШхВ): 14200 х 5200 х 4300 мм.
Вес: 20 тонн
