Baader 212CK/182F Филетировочная машина для минтая

Филетировочная машина для минтая

Состояние: После сервиса

Филетировочная машина Баадер 212 CK/182 F предназначена для филетирования минтая, трески, хека, хоки, горбуши общей длиной 32-52 см (320-1200 г). Данная машина объединяет в себе секции потрошения, филетирования, головорубочную секцию и секцию выемки икры.

Технические характеристики:

Производительность: 120 рыб в минуту
Размеры (Д×Ш×В): 3500 × 3500 × 2000 мм.
Масса (нетто): 2350 кг

Принцип работы:

Рыба укладывается на подающий конвейер, после чего каждая тушка индивидуально измеряется электронными датчиками, при этом разделочные ножи, управляемые главным компьютером, подстраиваются под размер рыбы. В соответствии со своим размером, рыба направляется в головорубочную секцию таким образом, чтобы провести оптимальный V-образный срез, сохраняющий приголовок на тушке.

После обезглавливания и потрошения, рыба филетируется по всей длине без предварительного отрезания хвоста. Все это позволяет достигнуть достаточно высокого выхода продукта.

Baader 212CK/182F Филетировочная машина для минтая