Арт. 3076600
Состояние: Новое
Эта машина предназначена для приготовления рассола (маринада) с необходимой плотностью консистенции перед инъектированием мясных и рыбных продуктов.
Особенности машины:
- Быстрое и однородное смешивание жидких и сухих компонентов.
- Все трубопроводы, клапаны, и краны легко отсоединяются для очистки и промывки.
- Устройство может быть оснащено колесами для мобильности и легкого перемещения по цеху.
- Мощность подачи рассола достигает до 100 метров на расстоянии и до 30 метров в высоту.
Как это работает:
- Машина для приготовления рассола представляет собой ёмкость (с опциональным выбором объема от 300 до 2000 литров), где к сливной части которой подсоединен циркуляционный насос, с воронкой для сухих компонентов, соединенных между собой трубопроводом.
- Ёмкость заполняется водой. Сухие компоненты рассола (консерванты, приправы, красители и т.д.) подаются в воронку, и перемешиваются при циркуляции рассола по замкнутому циклу, при помощи циркуляционного насоса, который, перекачивая рассол по трубопроводу, обеспечивает его однородное смешивание.
- После того, как рассол готов, кран поворачивают в положение на разлив и с помощью насоса перекачивают рассол из установки в ёмкость или подают на инъектор.
Преимущества машины:
- Получение высококачественного рассола без слипающихся частиц.
- Минимизирует повышение температуры.
- Высокая скорость абсорбции рассола водой
- Минимальное время приготовления рассола (от 50 до 270 литров в минуту).
Эта машина предназначена для приготовления рассола (маринада) с необходимой плотностью консистенции перед инъектированием мясных и рыбных продуктов.
Особенности машины:
- Быстрое и однородное смешивание жидких и сухих компонентов.
- Все трубопроводы, клапаны, и краны легко отсоединяются для очистки и промывки.
- Устройство может быть оснащено колесами для мобильности и легкого перемещения по цеху.
- Мощность подачи рассола достигает до 100 метров на расстоянии и до 30 метров в высоту.
Как это работает:
- Машина для приготовления рассола представляет собой ёмкость (с опциональным выбором объема от 300 до 2000 литров), где к сливной части которой подсоединен циркуляционный насос, с воронкой для сухих компонентов, соединенных между собой трубопроводом.
- Ёмкость заполняется водой. Сухие компоненты рассола (консерванты, приправы, красители и т.д.) подаются в воронку, и перемешиваются при циркуляции рассола по замкнутому циклу, при помощи циркуляционного насоса, который, перекачивая рассол по трубопроводу, обеспечивает его однородное смешивание.
- После того, как рассол готов, кран поворачивают в положение на разлив и с помощью насоса перекачивают рассол из установки в ёмкость или подают на инъектор.
Преимущества машины:
- Получение высококачественного рассола без слипающихся частиц.
- Минимизирует повышение температуры.
- Высокая скорость абсорбции рассола водой
- Минимальное время приготовления рассола (от 50 до 270 литров в минуту).
