Арт. 2621800
Филетировочная машина для тресковых Состояние: Хорошее, рабочее
Филетировочная машина Баадер 212 RB предназначена для филетирования минтая, трески, хека, горбуши общей длиной 35-55 см (350-1500 гр).
Данная машина объединяет в себе секции потрошения, филетирования, головорубочную секцию и секцию выемки икры.
Принцип работы:
Рыба укладывается на подающий конвейер. Направляясь к головорубочной секции, каждая тушка индивидуально измеряется электронными датчиками, при этом разделочные ножи, управляемые главным компьютером, подстраиваются под каждую тушку. В соответствии со своим размером, рыба направляется в головорубочную секцию таким образом, чтобы обеспечить оптимальный рез. Отсечение головы выполняется V-образным резом, сохраняющим приголовок на тушке. Такой вид реза также позволяет изъять ястык икры, не повреждая внутренности. Данная линия укомплектована устройством выемки икры. Управляемое главным компьютером, оно позволяет бережно изъять ястык икры, не повреждая мембрану, и направить его для дальнейшей ручной обработки. После обезглавливания и потрощения рыба филетируется по всей длине без предварительного отрезания хвоста. Все это позволяет достигнуть достаточно высокого выхода продукта.
Производительность: 150 рыб в минуту
Расход воды: 80-100 литров в минуту
Потребляемая мощность: 6 кВт
Размеры: 4,5 x 4,5 x 2 м
Вес (нетто/брутто): 2540/2830 кг Комбинируется с шкуросъёмной машиной Баадер 52.
