Арт. 3290800
Автоматическая машина для точной порционной нарезки бескостного филе рыбы или мяса и птицы с помощью инновационных технологий объёмного сканирования.
Технические характеристики:
Точность реза: 96-98%
Ширина конвейера: 280 мм
Скорость конвейера: до 300 мм в секунду
Размеры машины (ДxШxВ): приблизительно 3300 x 1000 x 1650 мм.
Две рабочих конвейерных ленты позволяют ускорить процесс нарезки и увеличить производительность равносильную 8 - 10 рабочих.
Где применяется?
На крупных пищевых предприятиях с большим объёмом переработки (рыбные фабрики, мясокомбинаты)
Преимущества:
- Точность нарезки: Обеспечивает равномерные порции, что важно для соблюдения заданного оператором веса.
- Экономия времени: Ускоряет процесс подготовки рыбы, что особенно актуально при больших объемах работы.
- Универсальность: Подходит для нарезки различных видов рыбы (свежей, замороженной, копченой) и других продуктов.
- Гигиеничность: Легко моется и чистится после смены.
- Безопасность: Оснащен защитным кожухом для лезвия, что минимизирует риск травм.
