Автоматическая линия распиловки замороженных блоков рыбы и мяса на палочки и кубики — модульная система для непрерывной и безопасной переработки продукции в заданный формат. Предназначена для предприятий пищевой промышленности, работающих с замороженным сырьём в блоках.
Назначение и возможности
Линия предназначена для автоматической нарезки замороженных блоков рыбы и мяса на палочки, бруски, кубики или порционные изделия. Гибкая модульная конструкция позволяет адаптировать систему под конкретные производственные условия и доступную площадь.
Технологический процесс
1. Загрузка блоков
Оператор вручную распаковывает замороженные блоки и укладывает их на входной конвейер первой ленточной пилы. Это единственный этап, требующий участия персонала.
2. Автоматическая ленточная пила с серводвигателем
Первичный продольный рез выполняется ленточной пилой, оснащённой серводвигателем. Этот модуль управляет всей линией, задаёт параметры резки и координирует работу следующих этапов.
3. Мультиленточная пила
На этом этапе осуществляется второй продольный рез с формированием палочек. Работа модуля синхронизирована с основной ленточной пилой, что обеспечивает точность и согласованность операций.
4. Дисковая машина
Финальный модуль предназначен для поперечной нарезки полученных заготовок на кубики или порции заданного размера. Заготовки поступают через туннельную подачу и направляются к режущим дискам с помощью пневматической системы. Конструкция позволяет выполнять несколько разрезов одновременно.
Технические характеристики:
- Производительность: от 30 до 150 кубиков в минуту
- Потребление воздуха: 4 литра за цикл
- Энергопотребление: 12 кВт
- Электропитание: 3×380 В
Автоматическая линия распиловки представляет собой универсальное решение для эффективной переработки замороженного сырья, минимизируя ручной труд и обеспечивая стабильное качество нарезки.
