Мясокостный сепаратор Baader 695 предназначен для бережного отделения мягких компонентов сырья от костей, кожи, жил, хрящей и других твердых включений. Оборудование широко применяется на предприятиях по переработке рыбы, мяса и птицы для получения качественного фарша и увеличения выхода готового продукта.
Данная модель отличается высокой производительностью, надежной конструкцией и стабильной работой при интенсивной эксплуатации. Baader 695 обеспечивает эффективную механическую сепарацию сырья с сохранением структуры продукта и его технологических свойств.
Принцип работы
Сырье подается в рабочую зону между эластичной прижимной лентой и перфорированным барабаном. Под воздействием регулируемого давления мягкие части продукта продавливаются через отверстия барабана внутрь системы, а твердые включения — кости, жилы, кожа и хрящи — отделяются и выводятся отдельно. Такой способ обработки обеспечивает бережную сепарацию, высокое качество конечного продукта и минимальные потери сырья.
Ключевые особенности и преимущества
- бережная сепарация мясного и рыбного сырья;
- сохранение структуры и технологических свойств продукта;
- высокая производительность при стабильном качестве переработки;
- подходит для переработки рыбы, мяса и птицы;
- надежная промышленная конструкция;
- простота санитарной обработки и обслуживания;
- возможность интеграции в производственные линии;
- соответствие современным санитарным требованиям
Технические характеристики
- Производительность: до 1800 кг/час
- Подключение: 380–400 В / 50 Гц
- Потребляемая мощность: 4.4 кВт
- Количество двигателей: 2
- Габариты (Д×Ш×В): 1480 × 1300 × 1700 мм
- Вес: около 1135 кг
Дополнительные особенности
Конструкция оборудования обеспечивает удобный доступ к основным узлам, что упрощает техническое обслуживание и санитарную обработку. Сепаратор может использоваться как отдельная единица оборудования или интегрироваться в существующие производственные линии.
Baader 695 сочетает высокую производительность, надежность конструкции и бережную переработку сырья, что делает оборудование эффективным решением для предприятий пищевой промышленности.
