Порционный нарезчик использует проверенную технологию камеры двухмерного виденья для определения объема и формы продукта, а также програмное обеспечения для определения принципа нарезки порций заданного веса.
Порционный нарезчик используется для нарезки охлажденного мяса, филе рыбы, целой рыбы, куринного филе, и прочих продуктов толщиной менее 50 мм.
Выполняемые задания:
- Нарезка продукта на порции одинакового веса
- обрезка приголовка, хвоста и нарезка остатка на порции одинакового веса
- обрезка приголовка, хвоста и нарезка остатка на порции одинакового веса, с учетом ширины порции
Выполняемые задания:
- Нарезка продукта на порции одинакового веса
- обрезка приголовка, хвоста и нарезка остатка на порции одинакового веса
- обрезка приголовка, хвоста и нарезка остатка на порции одинакового веса, с учетом ширины порции
Технические характеристики:
Скорость нарезки: 1000 резов в минуту
Погрешность нарезки не более 2-3% (в зависимости от сырья).
Мощность: 7,5 кВт
Габариты (ДхШхВ): 2512 х 1200 х 1680 мм.
Все параметры работы машины и нарезки настраиваются на сенсорном ЖК-дисплее.
Оборудование построено на компонентах Сименс и Festo, в соответствии с Европейскими стандартами.
Конвейерные ленты заменены на модульную пластиковую ленту, гарантирующую долгий срок службы.
Рама изготовлена из нерж.стали и инженерных пластиков, построена по стандартам HACCP, легко моется.
Отсутствие расходных материалов гарантирует низкую эксплуатационную стоимость.
